私がお勧めする元気ハツラツ!!蕎麦茶

春になると入学式や会社に入社など、新たな出会いのある季節でとてもドキドキワクワクしますね。桜がキレイに咲いているし、いろいろと楽しみが広がりますね。そんな季節は病気などせず、健康でいたいですね。健康にいい食べ物や、飲み物は今や数え切れないくらいある中でツルツル、サラリと食べられるお蕎麦を取り上げてみたい所ですが角度を変えて、蕎麦茶を取り上げてみたいと思います。

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最近、健康志向が高まっている中、ときどき話題に上がっている「蕎麦茶」。緑茶や、ほうじ茶と同じく、お茶なのですがその原料が茶葉ではなく、お蕎麦が原料です。
蕎麦の実を脱皮、焙煎加工したお茶で、お蕎麦特有の香りと共に麦茶のようにとてもスッキリと飲めてしまいます。お湯を沸かして、お蕎麦を茹でて、ヌメリを取って、冷水でしめてキレイに盛り付け、上には刻んだ海苔を。付け汁を添えていただきまーす!!
最後には茹で汁の蕎麦湯を忘れずに飲んで… といったような、面倒な工程は一切なし。蕎麦茶を冷蔵庫から取り出してペットボトルのフタを開け、ゴクゴクと飲むだけ。たったこれだけでルチンをはじめ、豊富なお蕎麦の栄養素がバッチリ取れてしまいます。とっても簡単ですね。

とても気軽にお蕎麦の栄養を取れる蕎麦茶。そんな蕎麦茶を使ってクッキーを作っている記事を見つけて「お菓子の材料としても使えるんだ!!」と、ちょっとビックリしました。とても美味しそうな、可愛らしい形のクッキーの写真が載っていて一枚食べてみたくなりました。

外に出てノドが乾いたときにもスッと飲めて美味しい蕎麦茶。蕎麦茶を飲んで、いつも元気ハツラツ!!といきたいですね。